One night at a party, a friend of mine mentioned that he knew of a restaurant in Trieste that made the best spaghetti with sea urchin.  I stored that little nugget of info away and when the first opportunity arose to choose where to go for a seafood dinner with friends, I threw out the name, Il Pettirosso. None of my friends had heard of it so, of course, it was a done deal.  First a word of warning — do not blindly trust your GPS or it will take you on one of the steepest and most treacherous roads in Trieste. Instead you can arrive safely from “above”  (upper Trieste through Prosecco) or “below” (Sistiana to Porto Piccolo and doubling-back towards Aurisina).

It’s unusual but not unheard of in Trieste, to find an “all-fish” restaurant in the Carso hills, but this is definitely one of the finest!

We were welcomed by Sofia who sat us down and at rapid-fire speed told us all the menu items. We immediately ordered sampler plates of the appetizers (seriously, you want to taste ALL of them): from Sardoni (anchovies) served fried or marinated, a heaping mountain of mussels served with slabs of toast to soak up the white wine and garlic broth and shellfish served au gratin or grilled. My friends (who are all locals were promptly floored!). We then ordered the pasta with crab and leeks and the famous pasta with sea urchin and my friend who eats gluten-free had an amazing risotto with shrimp and seasonal wild asparagus. We finished the meal with strudel, strawberry panna cotta and a tiramisu’ along with a homemade jujube grappa chaser.

By the end of our meal, we were pleasantly satiated and reeling from the freshness of the products and the delicious preparation of the dishes we had just polished off.  I’m glad to say that I have now earned Triestine “street cred” with this one….from now on my friends want me to choose the restaurants for our future outings together…!!

Ad una serata con amici, un mio amico mi ha parlato di un ristorante a Trieste che fa dei meravigliosi spaghetti al riccio di mare. Ho intascato quella piccola chicca e con la prima occasione l’ho proposta per andarci con gli amici. Quando ho tirato fuori il nome, Il Pettirosso, nessuno di loro l’aveva sentito nominare, e così, naturalmente, era un’affare fatto. Innanzitutto vi avverto che se non conoscete la strada per arrivarci, non fidatevi ciecamente del vostro GPS o vi porterà in una delle strade più ripide e più spaventose di Trieste. Invece si può arrivare in modo sicuro “dall’alto” (da Trieste attraverso Prosecco) o da “sotto” (verso Porto Piccolo e poi si torna indietro verso Aurisina).
E ‘insolito, ma non inaudito a Trieste, trovare un ristorante “tutto pesce” tra le colline del Carso, ma questo è sicuramente uno dei più squisiti!

Siamo stati accolti da Sofia che ci ha fatto l’elenco dei piatti in tempo record. Abbiamo subito ordinato vari antipasti per poter provarli tutti : Sardoni in varie preparazioni, una montagna di cozze servita con fettone di pane tostato per bagnare nel brodetto, e capesante e canestrelli  serviti gratinati o alla griglia. I miei amici (che sono tutti i “locali”) sono rimasti davvero colpiti dalla bonta’ e freschezza dei piatti. Abbiamo poi ordinato la pasta con granchio e porri, la famosa pasta con ricci di mare e un risotto delizioso con gamberetti e asparagi selvatici di stagione. Abbiamo terminato la cena con strudel di mele, panna cotta alle fragole e un tiramisù’ con, come tocco finale, una grappa di giuggiole.
E’ stata una cena davvero deliziosa, di altissima qualita’, con prodotti freschissimi. Inoltre, sono felice di dirlo, ho guadagnato anche un po di “street cred” con i miei amici che, nonostante io sia straniera, ora si fidano dei miei suggerimenti e vogliono che scelgo il ristorante per la nostra prossima uscita insieme … !!

MILIC AGRITURISMO IL PETTIROSSO